Es testimonio de la cultura histórica del país: muchos platillos se originaron en la América prehispánica y otros momentos importantes de su historia. Existe en ella una amplia gama de …

Comer es un acto biológico, cocinar es un acto cultural. La biodiversidad y riqueza cultural se encuentra particularmente presente en los pueblos indígenas, afromexicanos y populares de …

Ciudad de México cuenta con unos 15 000 restaurantes, desde comida callejera hasta sitios «gourmet» como Pujol. La cultura culinaria de México contada mediante datos curiosos de …

Jul 20, 2018 · Gracias a que el mestizaje ha enriquecido sobremanera nuestros platillos, nuestra gastronomía mexicana fue declarada Patrimonio Cultural Inmaterial de la Humanidad en 2010 …

Dec 25, 2025 · Una cocina que enfrentó al colonialismo cultural El camino hacia el reconocimiento internacional, como explicó el Conservatorio de la Cultura Gastronómica …

Mar 17, 2025 · Las rutas gastronómicas de México son un viaje por los sabores, tradiciones e historia de cada región. Desde los mariscos frescos de Sinaloa hasta el café de altura de …

May 20, 2025 · En este artículo, exploraremos las bases de la gastronomía mexicana, desde sus raíces prehispánicas hasta la fusión cultural. Por supuesto, culminaremos con las joyas …

Dec 27, 2025 · La gastronomía mexicana no solo alimenta cuerpos, también preserva saberes. Hace quince años, en 2010, la Organización de las Naciones Unidas para la Educación, la …

Descubre la rica historia y evolución de la gastronomía mexicana, desde sus raíces prehispánicas hasta las tendencias contemporáneas que la definen hoy.

Nov 26, 2023 · El arte de la gastronomía mexicana revela un entendimiento profundo de su significado cultural y diversidad, abarcando desde los platos prehispánicos hasta la fusión …